前陣子，柯 P 表示，中山地下街的書店都虧錢，要轉型。新聞在此。 然後， 就引起一干文青知青的靠北。
由於我的朋友中有太多所謂的【愛書人】(真可怕)，所以，靠北的內容很多，從覺得那邊的書店素質參差不齊啦，經營者不用心啦，政府只知賺錢啦，台北人沒文化(所以養不起一條書街)，不一而足。
當然，這年頭宣稱自己是愛書人的人，其實都知道一點，目前在台灣，書店的經營很困難，即使是誠品，也是靠那些阿撒布魯的五四三在賺錢養書店。說穿了，書店當然是誠品最不賺錢的部門 (到1996年，書店部分還是虧損的)，但是，誠品是把書店當成品牌，因此，這種虧損是廣告行銷費，那當然就罷了。可是，若純粹開書店，那麼，在現在的台灣，其實，那已經比較像是做功德了。
當然，文化人最愛講的一件事，就是，文化不能用金錢來衡量。可是把書店街改成美食街，就真的有比較 low 嗎? 沒有書店街的城市真的就比較沒文化嗎? 其實，我是不覺得【把書店街改成美食街】就顯示出文化水準低落或者政府不在乎文化產業。最奇怪的是，台灣人明明愛吃的很，可是台灣的知青文青不知為啥好像都覺得， 小吃街 (美食街) 很庸俗。更詭異的是，文化界的人又很愛強調自己懂美食，是吃貨 (我對吃貨這詞頗感冒)。
由於我並不想搞個【知青別鬼扯】來變成知青公敵 (好像本來就已經是了。。。其實也沒差)，所以，對於討論他們的靠么，就到此為止，我想提出的重點，其實是，那段地下道，到底是要開美食街還是書店街都沒關係，重點是，怎麼開 ?!
上週，紐約的這個計畫，終於落實了。紐約知名的地鐵站，哥倫布圓環，變成 地下美食街 了。
紐約有欠食物攤嗎? 當然沒有。何況，紐約夏天，每周末都封街圍路，整條路都是賣小吃，為什麼要再加一條? 已經有這麼多種的 market，street fair，還有數不盡的路邊攤跟流動餐車，在地鐵地下街搞一條美食街，是腦袋壞去嗎?
當然不是。政府腦袋壞去的事情，在台灣是常態，但卻不大可能發生在紐約市，因為這是世界上最優良的資本主義城市，市場容不下腦子壞去的政府。多一個 Pann station 那種小吃街的確沒必要，但是多一條【特色飲食】街，對於一座觀光兼移民大城來說卻很有必要。更何況，飲食本來就是文化的一部分，飲食是文化的初體驗，只有書香滿滿才叫做文化大城，這種言論，是書呆子的鬼話，美食街當然也可以是文化場域，關鍵是，【怎麼開?】
這就是為什麼要大家去看看人家的規劃者怎麼說的原因。學人家不可恥，可恥的是【不知道要學什麼】。 不過，我覺得我這整篇其實也都是在鬼扯。因為，不管是書店街還是美食街，反正只要是本國政府所規劃的 project，最後都會糟菁 (台語)，而淪為不管賺不賺錢，都會成為災難。最後，只好把標準降為看得見的，【不賠錢就是成功】，這其實才是真正問題之所在。
