參加食品展時，除了看產品之外，最有趣的事情莫過於看「概念」。
有別於百多年前的博覽會竭盡所能地強調該產品與工業化之間的關聯性，這幾年，主軸明顯的變成「自然」、「環保」。可見不只食物有流行性，連生產概念都有。
這一次，便看到一個有趣的攤位。桌上只擺著簡介，產品長怎樣也不知，甚至連一口試喝的產品都沒有。但簡介造型頗吸睛。
顯然是「哥賣的不是西瓜汁，而是一種態度」的極致展現。
連品牌 (應該是吧?) 都如此「純粹」 (因為去品牌化是現在 branding
的主流) 。
WTMLNWTR，啥意思?
想一下，原來是 watermelon water 的縮寫。說穿了，不過就是西瓜汁。只是商家所標榜的是原料來源，他們宣稱採用「因不合產業標準，賣相不佳而被水果市場淘汰」，將瑕疵品轉為農民收益，而消費者也能享用最美味的飲料。一舉兩得。
說實話，自古以來，不都是這樣運用的嗎? 鄉下小水果攤都這樣子啊，漂亮的就水果攤上擺，醜的就削皮變成水果盤，再醜的就變成果汁。
這產品的緣起，來自於兩個年輕人渴望改變這世界。如果此說為真，我只能說，這應該是一種中年危機吧。。。。照官網的說法，他們的原料來源是許多小農 (不是那種占地五百公頃的企業瓜農)。也就是說，他們賣的是環保跟小農關懷。
我看看它們官網上的合作經銷管道。Wholefoods 是「形象指標」，也就算了，連Costco
都有。喵的，要供應到好市多去，那麼產量可絕對不是小規模生產啊。哪來這許多小農啊? 還是說不合格的瑕疵品有這麼多啊
?
基於資本主義的擴張以及左派的影響力，現在，「工業化」、「大量生產」等等都已經被汙名化了，也因此，想賣貴一點的農產品，往往都要想辦法去跟family-run farm 扯上點邊。
真的是「賣的不是商品」啊。
