伊莉莎白二世成為英國史上在位最久的君王那年，有腦袋的商人紛紛動腦筋推出各種能跟女王沾上邊的產品來共襄盛舉。當然，能有這樣的現象也是因為女王還算受愛戴，否則以現今資本市場發達的民主英國，民意不只呈現在報紙民調及選舉結果，其實還會反映在消費市場上。
其中，因為自家產品榮登女王早餐桌的 Kellogg's (家樂氏)，也趁機推出了家樂氏女王脆片。平平是草餐脆片，女王愛吃的這款可不便宜，一盒要十塊美金左右。早餐脆片這東西，說普羅是很日常，說品味也很高檔，一包的價格差到十倍並不是什麼大不了的事。而女王脆片之所以價格尊貴，當然不是因為加了可食的假鑽石珍珠造型，而是有千果之王頭銜的夏威夷果 (macadamia nuts)。
不過，夏威夷果並不是我關心的重點，這個古老品牌的傳奇才是有趣之事。
----------------------------------------------------------------節錄自橄欖油到蘋果酒: 超市裡的歷史課
已有百年歷史的「家樂氏」在美國飲食史上的地位，重要度絕對可名列前五名。一開始，家樂穀物片本來是有錢有閒能去療養院調養身心的上層社會在院內食用的食療餐點，經過近百年的發展，穀物脆片在美國超市中已成為獨立的欄項產品，佔據的展示面積及五花八門的種類足以讓每一個初進脆片世界的人瞠目結舌，不知從何下手。1/4 世紀之前赴美留學的陳敦源老師便曾提及他初見脆片世界所受到的震撼。
穀物片是由主持巴特爾克里療養院(Battle Creek Sanitarium) 家樂醫師 (John Harvey Kellogg,1851-1943) 所研發的。位於密西根州的巴特爾克里療養院原名西部健康改革院 (Western Health Reform Institute)，是由基督復臨安息日會 (The Seventh-day Adventist Church) 所建立的機構，提供生病的教友能夠得到符合他們飲食及心靈需求的醫療服務，是該教會屬靈療癒的一部分。依據該教會領導人懷艾倫所得到的神之訊息，1866年，西部健康改革院(Western Health Reform Institute) 在巴特爾克里成立。
1875年，受完醫學院訓練的家樂醫師返鄉奉獻，有經營頭腦的他便將原本只服務宗教對象的改革院改為巴特爾克里療養院，並開放給一般民眾。雖然療養院的服務對象擴大，但是該院所提供的「生機生活」(Battle Creek Idea)療程，依據的論理基礎仍然立於安息日會神學論以及素食派的營養學觀點上。療程內容包含了新鮮空氣、陽光、運動、鍛鍊、水療、以榖類與素食為基礎的無鹽無糖餐膳、身體姿勢的調整、心靈心態的改善以及必要的手術治療。
病人在院內不只是接受調養，還必須學習一套從營養到衛生都全面革新的健康生活方式。在家樂醫師的領導下，這個療養院成為世界熱門的療養中心，他所研發的「生機生活」調養療程深受當時上流社會的歡迎，許多名人都前來接受健康改良，從美國總統William Taft、文學家蕭伯納、企業家洛克斐勒、都彭、福特，經濟學家歐文費雪 (Irving Fisher)甚至發明家愛迪生等等都曾經在此接受調養。
其中，穀物片正是家樂醫師提供給療養院患者的膳食之ㄧ，1895年，家樂醫師為他的這項新發明申請專利 (1896年生效)，並與他的兄弟Will Keith Kellogg一起設立工廠，開始生產無糖的穀物脆片。然而，對於「穀物片是否該添加糖」的歧見卻導致家樂醫師兄弟鬩牆。1906年，Will Keith Kellogg自立門戶，創立「家樂氏」，開始生產含糖的早餐穀物脆片，至今已成為世界上歷史最悠久的早餐脆片品牌。
